En muchas ocasiones, los superalimentos pueden denominarse así por alguna característica o beneficio especial que aportan, como el alivio de alguna dolencia o enfermedad, la mejora de la inmunidad, entre otros. Debido a los diversos beneficios para la salud que aportan los diferentes frutos secos, en muchas ocasiones se les denomina también superalimento, pues contienen un alto contenido en antioxidantes y poseen propiedades únicas como la de prevenir el envejecimiento, agudizar el intelecto y mucho más.

¿Qué son los frutos secos?

Son cualquier fruta cuyo contenido natural de agua se ha eliminado de forma natural mediante el secado al sol o el uso de deshidratadores o secadoras.

¿Por qué son buenos los frutos secos?

Son una fuente de antioxidantes protectores

Los frutos secos son ricos en compuestos vegetales con propiedades antioxidantes protectoras, entre los que se encuentran las antocianinas, las catequinas y los fenoles. Estos compuestos pueden estar asociados con beneficios para la salud como la mejora del flujo sanguíneo y un menor riesgo de ciertas enfermedades, incluyendo enfermedades del corazón, cáncer y diabetes tipo 2.

Contienen micronutrientes

Como la fruta seca contiene menos agua, es una fuente más concentrada de vitaminas y minerales en comparación con sus homólogos frescos. La fruta deshidratada es un alimento básico y su dulzor natural favorece su consumo; estos factores pueden contribuir a alcanzar las 5 raciones diarias de fruta y verdura recomendadas y a mejorar la calidad de la dieta. Sin embargo, conviene recordar que también tienen un contenido calórico significativamente mayor por cada 100 gramos.

Son una fuente útil de fibra dietética

La fruta seca contiene aproximadamente entre dos y tres veces la cantidad de fibra que su equivalente fresco. La mayoría de nosotros no consume suficiente fibra, que es importante para favorecer la función digestiva y ayudar a reducir la velocidad de digestión y absorción. Un mayor consumo de fibra en la fruta también se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Contribuyen a la salud de los huesos

Los estudios sugieren que las ciruelas secas pueden ser beneficiosas para la salud de los huesos, incluyendo la ralentización de la pérdida ósea experimentada durante la mediana edad. Los altos niveles de nutrientes saludables para los huesos, como la vitamina K y el boro, presentes en las frutas secas, como las ciruelas pasas, pueden ser una explicación de estos beneficios.

¿Cuáles son los frutos secos más saludables?

Incluir frutos secos en una dieta saludable puede traer cambios positivos a nuestro cuerpo, pues estos contienen ácidos grasos insaturados y una gran variedad de nutrientes. Si bien cada uno de los frutos secos trae aportes más que nutritivos, resulta importante conocer cuáles son los aliados perfectos para una dieta saludable.

Almendras

Las almendras son una gran fuente de fibra, por esta razón, ayudan a mantener el tracto gastrointestinal en movimiento y prevenir el estreñimiento. Además, este fruto seco es rico en magnesio, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial. Cabe resaltar que las almendras son la opción perfecta si lo que buscas es combatir las enfermedades óseas, tales como la osteoporosis, osteonecrosis, párkinson, entre otros; esto se debe a que aportan una gran cantidad de calcio.

Pasas

Las pasas contienen altos de antioxidantes en comparación con otros frutos secos. Estos antioxidantes previenen el daño celular causado por factores naturales como el envejecimiento y el estilo de vida. De igual forma, las pasas pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al disminuir la presión arterial y el azúcar en la sangre.

Pecanas

Las pecanas protegen al cuerpo humano del cáncer debido a sus propiedades anti proliferativas del ácido elágico. Además, reducen el riesgo de cáncer de colon, ya que ayudan a limpiar el sistema gastrointestinal. Este fruto seco es rico en magnesio, por lo que reduce los indicadores inflamatorios en el cuerpo, y la inflamación en las paredes arteriales, reduciendo así el riesgo de artritis, Alzheimer, enfermedades cardiovasculares y otras dolencias inflamatorias.

¿Cómo comer frutos secos?

Compleméntalos

Además de preparar una mezcla casera de frutos secos, también puedes añadirlos a cereales calientes o fríos, ensaladas, entre otros. De esta forma, podrás comer más fruta y obtener una dosis de fibra de forma saludable.

Antes del entrenamiento

La fruta deshidratada también puede ser una comida perfecta para antes del entrenamiento, pues te proporcionará energía rápida y será fácil de digerir.

Recuerda que la cantidad de frutos secos recomendada por día es de 30 gramos al día.

En conclusión, los frutos secos tienen diferentes sabores, usos y beneficios para la salud, pues son alimentos altos en nutrientes, con un alto contenido en fibra dietética y potasio. Estos super alimentos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y determinados tipos de cáncer. Además, proporcionan mucha energía y son ricos en proteínas ¡Inclúyelos en tu dieta!